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啤酒是水和茶之后在世界上消耗量排名第三的一種飲料，其需求量是非常大的，主要是一種以小麥芽或者是大麥芽為主要原料、再添加啤酒花經以糖化或者是液態糊化加工最后經過發酵制成的酒精飲料，在此加工過程中會產生大部分的啤酒污水，下面來了解一款啤酒廠工業加工廢水用的處理設備。
啤酒廠加工廢水其主要的污染物包含有低分子糖、無機鹽、多種氨基酸、維生素、二氧化碳以及各種酶等，廢水根據其ph值分為酸行以及堿性廢水，堿性廢水主要來源于小麥芽或者是大麥芽的清洗，麥芽在進行培養時以及舊瓶洗刷的廢水，啤酒在整個釀造的過程中也會排放出大量的工業污水。
酸性廢水來源于原料麥芽在壓榨和分離過程排出的清洗廢水pH值為3-4，水中含有的BOD達130000mg/L。
啤酒食品污水處理設備采用的是厭氧及活性污泥法生化處理，對這兩部分進行酸堿分流分隔處理的方式，厭氧、活性污泥法生化處理以及UASB相結合的方式處理。
其水處理流程為：啤酒廠廢水—格柵井—調節池—水解酸化池—第一階段接觸氧化池—中間沉淀池—二級階段接觸氧化池—沉淀池—達標排放。
在此期間會有污泥析出，對于析出的污泥會排放至污泥脫水系統再壓縮成泥餅進行外運排放處理。
